КОФЕ МОЛОТЫЙ

Главная » Каталог товаров » КОФЕ » КОФЕ МОЛОТЫЙ
  • Сортировать по:
  • Показывать по:
КОФЕ МОЛОТЫЙ - COFFEE GROUND

Процесс помола кофе следует после обжарки кофе и предшествует завариванию кофе. Главный из этого процесс обжарки кофе,который состоит в основном из сортировки кофейных зёрен, собственно жарки зёрен кофе, охлаждения и упаковки кофе, но может также включать измельчение в крупномасштабных обжиговых домах. В больших операциях сумки из зеленых кофейных зерен открываются вручную или машиной, сбрасываются в бункер и подвергаются сортировке для удаления мусора. Затем зеленые кофейные зёрна взвешиваются и переносятся ленточными или пневматическими конвейерами в накопительные бункеры. Из бункеров для хранения зеленые кофейные зёрна передаются в ростер. Первоначально этот процесс является эндотермическим (поглощение тепла), но при температуре около 175 ° C (347 ° F) он становится экзотермическим (выделяет тепло).  Для жаровни это означает, что зёрна кофе сами нагреваются и может потребоваться регулировка источника тепла жаровни. В конце цикла обжаривания обжаренные кофейные зёрна сбрасываются из камеры обжига и охлаждаются воздухом с помощью индуктора тяги.

В процессе обжарки кофейные зерна, как правило, теряют вес примерно на 28% из-за потери воды и летучих соединений. Хотя зёрна кофе испытывают потерю веса, размер кофейных зёрен удваивается после процесса обжига из-за выброса углекислого газа, выделения летучих соединений и испарения воды. Далее уже кофе становится молотым.


Португальский молотый кофе - молотый кофе № 1 в мире ! Интернет - магазин Португальского молотого кофе

Мы принимаем:

Яндекс.Метрика